Die neue Speisekarte ist da – und mit ihr zieht der Frühling in die Küche des Restaurant VERVE in Krefeld ein. Frische, saisonale Zutaten, klare Aromen und kreative Ideen prägen die aktuelle Karte und machen Lust auf genussvolle Abende.
Im Mittelpunkt steht natürlich der Walbecker Spargel, den wir klassisch und modern zugleich interpretieren. Begleitet von gebutterten Drillingen und wahlweise feinem Metzgerschinken, Wiener Schnitzel vom Milchkalb oder gebratenem Saibling wird er zum perfekten Frühlingsgericht für alle, die Spargel in Krefeld genießen möchten
Moderne Frühlingsküche im Restaurant Krefeld – neue Highlights entdecken
Neben dem Spargel erwarten euch weitere spannende Gerichte auf unserer neuen Karte. Unsere samtige Spargelcrèmesuppe mit Kräuterfrischkäse-Crêpes und Wurzelgemüse sowie der bunte Spargelsalat mit Hüttenkäse, Castelfranco, Sauce Gribiche und krossem Bauernbrot zeigen die Vielfalt der Saison
Ganz neu ist unser Kaninchen, serviert mit frischem Frühlingsgemüse und aromatischen Morcheln – ein Gericht, das die Leichtigkeit und Tiefe der Frühlingsküche perfekt vereint.
Ein besonderer Hingucker ist auch unser Vitello tonnato – einmal anders gedacht: fein marinierter Thunfisch in dünnen Scheiben trifft auf luftigen Kalbsschaum und interpretiert diesen Klassiker auf moderne Weise neu
Abgerundet wird die neue Speisekarte durch sorgfältig ausgewählte Weine, die die Aromen der Gerichte ideal begleiten und den Genuss vervollständigen
Entdeckt die neue Speisekarte im VERVE in Krefeld und erlebt, wie vielseitig moderne Frühlingsküche sein kann
Reserviert euch euren Tisch und genießt den Frühling bei uns
