Speisekarte der KRasserie

Eine Auswahl der Speisen des Restaurant KRasserie in Krefeld

Highlights aus unserem Restaurant KRasserie

Nachfolgend finden Sie einige unserer Highlights aus unserer aktuellen Speisekarte

Hier finden Sie die vollständige aktuelle Speise- und Getränkekarte als PDF zum Download

Vorspeisen

Marinierte Scheiben von Roter Garnele und gebratene Jakobsmuschel

21 EUR

Salat von Papaya und Shiitake I Yuzu Vinaigrette

Carpaccio „Cipriani“ Das Original

19 EUR

Amalfi Zitrone I Kampotpfeffer I Parmigiano Reggiano

Gekräuterte Ziegenfrischkäsepraline

18 EUR

Marinierte Feige I Knusprige Ciabattaschnitte I Walnuss

Bretonische Hummersuppe

12 EUR

Safranfenchel I Gebratene Garnele

Waldpilzcrèmesuppe

11 EUR

knusprige Blätterteigstange mit Comté I Lauchöl

Hauptsache

Krefelder Senfrostbraten von der deutschen Färse

44 EUR

Speckbohnen I Röstzwiebel I Monschauer Senfjus I Kartoffelkissen

Short Rib „Brontosaurusrippen"

36 EUR

Honig-Chililack I Krautsalat „Kimchi Style” I Gratinierte Kartoffeln

Knusprig gelackte Würfel vom Schweinebauch

32 EUR

Gegrillter Spitzkohl I geräucherte Paprikacrème I Gulaschsud

Wiener Schnitzel vom Milchkalb

25 EUR

Senfkartoffelsalat mit Rahmgurken und Dill I Kaltgerührte Preiselbeeren

Gebratenes Doradenfilet

36 EUR

Safranrisotto I Ratatouillegemüse I Mediterraner Kräuterschaum

Gegrillte Riesengarnelen

36 EUR

Bouillabaisse-Gemüsesud I Sauce Rouille I Knuspriges Baguette

Kürbis-Kartoffelkissen

21 EUR

Geschmorter Sellerie I Salzzitronencrème I Chicorée

Dessert

Gewürzapfel-Tiramisu

13 EUR

Mascarpone I Café Arabica I Wellandapfel

Zwetschgen-Hafer-Crumble

12 EUR

Vanillecrème I Walnusseis I Zimt

Affogato

9 EUR

Samtiges Vanilleeis I Geschlagene Sahne I Kräftiger Espresso

Comté - 48 Monate gereifter Hartkäse

19 EUR

Dörrfrüchte Brot | Feigensenf Käseaffineur Maître Bernard Anthony

dazu passt

Espresso

3.5 EUR

Intensiver Kaffeegenuss in seiner reinsten Form aus exklusiven Lavazza ¡Tierra!-Bohnen in Barista-Qualität

Doppelter Espresso

6.8 EUR

Für alle, denen Espresso nicht reicht - doppelte Intensität, doppelter Genuss.

Cappucino

4.5 EUR

Die perfekte Balance aus kräftigem Espresso, cremiger Milch und feinporigem Milchschaum.

HERZSTÜCK-MENÜ

Unser von Heimatliebe geprägtes 3-Gänge-Menü
von Küchenchef Philip Rümmele.

Gekräuterte Ziegenfrischkäsepraline
Marinierte Feige I Knusprige Ciabattaschnitte I Walnuss

***

Knusprig gelackte Würfel vom Schweinebauch
Gegrillter Spitzkohl I geräucherte Paprikacrème I Gulaschsud

***

Gewürzapfel-Tiramisu
Mascarpone I Café Arabica I Wellandapfel

59

Die passende Begleitung zu Ihrem Dinner

Aperitif | Champagner | Weisswein | Rotwein

Aperitif

Winzersekt mit traditioneller Flaschengärung

11 EUR

Weingut von Othegraven | Mosel (Saar)

Winzersekt mit traditioneller Flaschengärung

59 EUR

Weingut von Othegraven | Mosel (Saar)

Rose Crémant Brut, Gl. 0.1

12 EUR

Langlois | Loire | Frankreich

Rose Crémant Brut, Fl. 0.75

69 EUR

Langlois | Loire | Frankreich

Pampelle Spritz

14 EUR

Pampelle | Blanc de Noir Winzersekt

Sarti Spritz

13 EUR

Sarti | Winzersekt | Soda

Volée Spritz (alkoholfrei)

11 EUR

Grapefruit | Bergpfirsich | Holunderblüte | Tonic Water

Sloeberry Gin & Tonic

14 EUR

Reisetbauer Sloeberry Gin | Goldberg Tonic Water

Roséwein

2023 Spätburgunder Rosé, Gl. 0.15

9 EUR

Villa Wolf | Pfalz | Deutschland

2024 Cote des Roses, Gl. 0.15

9 EUR

Gerard Bertrand | Languedoc | Frankreich

Weisswein

2024 Grauburgunder Lieblingssünde 0.15 l

9 EUR

Villa Hüsgen | Pfalz | Deutschland

2023 ‚Max‘ Riesling 0.15 l

11 EUR

Von Othegraven | Mosel (Saar) | Deutschland

2023 Touraine Sauvignon Blanc, Gl. 0.15

9 EUR

Guy Saget | Loire | Frankreich

2023 Chardonnay Granit, Gl. 0.15

10 EUR

Weingut Schloss Ortenberg | Baden | Deutschland

2024 Grüner Veltliner Federspiel Terrassen, Gl. 0.15

9 EUR

Domäne Wachau | Wachau | Österreich

2024 Lugana 0.15 l

11 EUR

Azienda Agricola | Pilandro | Veneto | Italien

2024 Roero Arneis 0.15 l

9 EUR

Cascina del Pozzo | Piemont | Italien

2015 Altenberg Riesling Auslese 0.15 l

14 EUR

Von Othegraven | Mosel (Saar) | Deutschland

Rotwein

2022 Spätburgunder, Gl. 0.15

11 EUR

Rings | Pfalz | Deutschland

2021 Phaia Cuvée | Die Drecksau, Gl. 0.15

9 EUR

Villa Wolf | Pfalz | Deutschland

2023 Parallèle 45 Rouge Côtes du Rhône, Gl. 0.15

9 EUR

Domaine Paul Jaboulet Aîné | Rhône | Frankreich

2023 Cabernet Sauvignon Vieilles Vignes, Gl. 0.15

15 EUR

Baron Philippe de Rothschild | Languedoc | Frankreich

2022 Poggio ai Ginepri 0.15 l

14 EUR

Cascina del Pozzo | Piemont | Italien

2023 Tempranillo 30 Wishes, Gl. 0.15

10 EUR

Neleman | Valencia | Spanien