Speisekarte
SPEISEN & GETRÄNKE
Herzstück
UNSER MENÜ
Unser von Heimatliebe geprägtes 3-Gänge-Menü von Küchenchef Philip Rümmele.
Bunter Spargelsalat
Geschmorte Keule vom Kaninchen mit Kräutercrunch
Omas warmer Käsekuchen
59 EUR
Vorspeisen
Kleinigkeit vorab
Vitello Tonnato ``mal anders rum``
21 EUR
Carpaccio „Cipriani“ Das Original
19 EUR
Bunter Spargelsalat
18 EUR
Samtige Spargelcrèmesuppe
11 EUR
Bretonische Hummersuppe
12 EUR
Hauptsache
MAIN COURSES
Geschmorte Keule vom Kaninchen mit Kräutercrunch
35 EUR
Metzgerstück „Butchers Secret“ vom Rind oder Tomahawk vom Iberico Schwein
49 EUR
Gebratene Tranche vom arktischen Saibling
37 EUR
Crèmiges Spargelrisotto
23 EUR
Short Rib „Brontosaurusrippen``
36 EUR
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
25 EUR
Gegrillte Riesengarnelen
36 EUR
Delightful
DESSERTS
Omas warmer Käsekuchen
13 EUR
Tartelette von weißer Schokolade und Himbeere
12 EUR
Affogato
9 EUR
Homemade Eisgenuss | je Kugel
3.5 EUR
Dazu passt
COFFEE
Espresso
3.5 EUR
Doppelter Espresso
6.8 EUR
Cappuccino
4.5 EUR
Die passende Begleitung
DRINKS
Aperitif
Blanc de Noir – Winzersekt
9 EUR
Rosé Crémant Grande Cuvée 1531
12 EUR
Pampelle Spritz
14 EUR
Volée Spritz (alkoholfrei)
11 EUR
Erdbeer-Bowle Spritz
Winzersekt | mit süßer Erdbeerluft
13 EUR
Sloeberry Gin & Tonic
14 EUR
Weisswein
2024 Grauburgunder Lieblingssünde
9 EUR
2024 Schiefer Riesling
11 EUR
2024 Sauvignon Blanc
9 EUR
2022 Bourgogne Chardonnay
13 EUR
2024 Grüner Veltliner Federspiel Terrassen,
9 EUR
2024 Lugana
11 EUR
2025 Roero Arneis
9 EUR
Roséwein
2025 Montepulciano Rose
9 EUR
2025 Cote des Roses
9 EUR
Rotwein