Speisekarte des Restaurant KRasserie

Eine Auswahl der Speisen des Restaurant KRasserie in Krefeld

Highlights aus unserem Restaurant KRasserie

Nachfolgend finden Sie einige unserer Highlights aus unserer aktuellen Speisekarte

Hier gelangen Sie zu unserer speziellen Spargelkarte

Hier finden Sie die vollständige aktuelle Speise- und Getränkekarte als PDF zum Download

Vorspeisen

Bretonische Hummersuppe

19 EUR

Safranfenchel I Gebratene Garnele

Carpaccio „Cipriani“ Das Original

19 EUR

Amalfi Zitrone I Kampotpfeffer I Parmigiano Reggiano

Scheiben vom hausgebeizten Lachs

21 EUR

Salatherzen I Avocado I Holunderblütenessigvinaigrette I Senfbrotcrumble

Gemüsesalat „Tatar-Style“ (Vegetarisch)

17 EUR

Gurkenrelish I Senfschaum I Knuspriges Bauernbrot

Bunter Spargelsalat im knusprigen Brickteig (Vegetarisch)

18 EUR

Bärlauchcrème I Radieschenvinaigrette I Wildkräuter

Samtige Spargelcremesuppe

16 EUR

Kräuterschöberl I Glasierte Perluhnbäckchen (Auch Vegetarisch)

Hauptsache

Rinderfilet von der deutschen Färse, 200 g

48 EUR

Champagnerrisotto I Gegrillte Kräutersaitlinge I Grüner Spargel I Gremolatajus

Wiener Schnitzel vom Milchkalb

34 EUR

Senfkartoffelsalat mit Rahmgurken und Dill I Kaltgerührte Preiselbeeren

Geschmorte Schulter vom Poltinger Lamm

38 EUR

Gegrillter Fenchel I Gratinierte Kartoffen I Purplecurryjus

Gebratene Tranche vom arktischen Saibling

36 EUR

Zarter Kohlrabi I Bärlauchkissen I Bachkrebsschaum

Cremiges Spargelrisotto (Vegetarisch)

21 EUR

Geflämmter Lauch I Waldpilzschaum

Ziegenkäseravioli mit Waldhonig (Vegetarisch)

23 EUR

Erbse I Minze I Salbeibutter I Wildkräutersalat

Dessert

Topfen-Vanilleschaum

12 EUR

Rhabarber-Erdbeerkompott I Sauerrahmeis I Salzbuttercrumble

Warmes Törtchen von “Original Beans Piura Porcelana”

13 EUR

Feines Erdbeereis I Tonkasahne I Muscovadohippe

Affogato

9 EUR

Samtiges Vanilleeis I Geschlagene Sahne I Kräftiger Espresso

dazu passt

Espresso

3.5 EUR

Intensiver Kaffeegenuss in seiner reinsten Form aus exklusiven Lavazza ¡Tierra!-Bohnen in Barista-Qualität

Doppelter Espresso

6.8 EUR

Für alle, denen Espresso nicht reicht - doppelte Intensität, doppelter Genuss.

Cappucino

4.5 EUR

Die perfekte Balance aus kräftigem Espresso, cremiger Milch und feinporigem Milchschaum.

HERZSTÜCK-MENÜ

Unser von Heimatliebe geprägtes 3-Gänge-Menü von Küchenchef Philip Rümmele

Scheiben vom hausgebeizten Lachs
Salatherzen I Avocado I Holunderblütenessigvinaigrette I
Senfbrotcrumble

***

Geschmorte Schulter vom Poltinger Lamm
Gegrillter Fenchel I Gratinierte Kartoffeln I Purplecurryjus

***

Topfen-Vanilleschaum
Rhabarber-Erdbeerkompott I Sauerrahmeis I Salzbuttercrumble

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Die passende Begleitung zu Ihrem Dinner

Aperitif | Champagner | Weisswein | Rotwein

Aperitif

Blanc de Noir Winzersekt, Gl. 0.1

9 EUR

Tina Pfaffmann | Pfalz | Deutschland

Blanc de Noir Winzersekt, Fl. 0.75

56 EUR

Tina Pfaffmann | Pfalz | Deutschland

Rose Crémant Brut, Gl. 0.1

12 EUR

Langlois | Loire | Frankreich

Rose Crémant Brut, Fl. 0.75

69 EUR

Langlois | Loire | Frankreich

Pampelle Spritz

14 EUR

Pampelle | Blanc de Noir Winzersekt

Verve Yuzu Spritz

13 EUR

Japanische Zitrus | Blanc de Noir Winzersekt

Volée Spritz (alkoholfrei)

11 EUR

Grapefruit | Bergpfirsich | Holunderblüte | Tonic Water

Sloeberry Gin & Tonic

14 EUR

Reisetbauer Sloeberry Gin | Goldberg Tonic Water

Roséwein

2023 Spätburgunder Rosé, Gl. 0.15

9 EUR

Villa Wolf | Pfalz | Deutschland

2024 Cote des Roses, Gl. 0.15

9 EUR

Gerard Bertrand | Languedoc | Frankreich

Weisswein

2021 Weißburgunder Burgunderfreundin, Gl. 0.15

9 EUR

Dr. Loosen | Mosel | Deutschland

2023 Schiefer Riesling, Gl. 0.15

10 EUR

Nik Weis | Mosel | Deutschland

2023 Touraine Sauvignon Blanc, Gl. 0.15

9 EUR

Guy Saget | Loire | Frankreich

2023 Chardonnay Granit, Gl. 0.15

10 EUR

Weingut Schloss Ortenberg | Baden | Deutschland

2024 Grüner Veltliner Federspiel Terrassen, Gl. 0.15

9 EUR

Domäne Wachau | Wachau | Österreich

2024 ‚Prestige‘ Lugana, Gl. 0.15

10 EUR

CàMaiol | Lombardei | Italien

2023 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett, Gl. 0.15

12 EUR

Fritz Haag | Mosel | Deutschland

Rotwein

2022 Spätburgunder, Gl. 0.15

11 EUR

Rings | Pfalz | Deutschland

2021 Phaia Cuvée | Die Drecksau, Gl. 0.15

9 EUR

Villa Wolf | Pfalz | Deutschland

2023 Parallèle 45 Rouge Côtes du Rhône, Gl. 0.15

9 EUR

Domaine Paul Jaboulet Aîné | Rhône | Frankreich

2023 Cabernet Sauvignon Vieilles Vignes, Gl. 0.15

15 EUR

Baron Philippe de Rothschild | Languedoc | Frankreich

2023 Primitivo Neprica, Gl. 0.15

10 EUR

Tormaresca | Apulien | Italien

2023 Tempranillo 30 Wishes, Gl. 0.15

10 EUR

Neleman | Valencia | Spanien